עמוד 2

     לחם שאנו אוכלים בו הוא מרכיב חשוב לכמה מצוות (מין התורה ודרבנן) :

ברכת המזון, הפרשת חלה, מצוות פסח, איסור חדש.

לחם חיטה שנמכר היום בחנויות זה לחם שונה לחלוטין

מלחם שאכלו עוד לפני 50-60 שנה

ספר:)

Wheat Belly:

Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path Back to Health Hardcover – August 30, 2011 by William Davis)

. קודם השתמשו חיטה (מכונה בשם  Triticum monococcum) או     Triticum dicoccum בתקופה יותר קרובה עלינו.

 לחיטה המודרנית   Triticum aestivum  שאוכלים היום צופן גנטי בעל 6 סטים של כרומוזומים

2 סטים של Triticum monococcum , 

2 סטים של צמח   Aegilops speltoides  ו2 סטים של

Aégilops cylíndrica  (עשב זה משמש למאכל בקר ומקנה. הגנים מעשב זה היקנו לחיטה חסינות בפני קור).  לחיטה המודרנית קיימים 42 כרומוזומים לעומת 14 כרומוזומים Triticum monococcum  של חיטה הקדומה.

lehem.ooil.co נבנה בשירות פריסייט בניית אתרים בחינם
צפיות באתר: 975